Dne 8. října jsme se vydali do Ekocentra Paleta na program Pečení v peci. Na začátku jsme si povídali o tom, jaká jídla máme nejraději. V naší třídě zvítězilo sushi, dále pak pizza a špagety.

Proměnili jsme se v malé ochutnávače. Se zavřenýma očima jsme ochutnávali chleba a popisovali jeho chuť, vůni i konzistenci. Následně jsme si povídali o tom, co všechno je potřeba k jeho výrobě a jaká cesta vede od obilného zrnka až k voňavému bochníku.

Velkým zážitkem bylo vyzkoušet si mletí obilí. Každý z nás si mohl na vlastní kůži vyzkoušet, jak náročné bylo získávání mouky v minulosti. Nakonec jsme z jednoduchého těsta vyráběli vlastní placky, které jsme upekli v replice historické venkovní pece.

Během programu jsme si také připomněli, jak důležité je jídlem neplýtvat. Bylo nám doporučeno naložit si vždy jen tolik, kolik skutečně sníme. Pokud máme stále hlad, je lepší si dojít přidat než zbytečně vyhazovat nesnědené jídlo.

Program se nám velmi líbil. Nejenže jsme se dozvěděli mnoho zajímavostí o pečení chleba, ale také jsme si vyzkoušeli tradiční postupy a pochutnali si na vlastnoručně upečených plackách.

Šárka Culková